4层宝塔火锅里的水怎么不沸腾（卡式炉煮火锅为什么水不开）

沸腾的条件是：温度达到沸点，持续吸热

锅里水沸腾后，100℃，碗里水也是100℃，达到了沸点，但因为不存在温度差了，不会再吸收热量，故无法沸腾。

不明追问。