九九盘阳饼怎么盘怎么做的（盘阳饼制作到烙饼全过程）

盘阳饼的食材和调料：低筋面粉378公克，糖粉132公克，全蛋113公克，水95公克，奶油57公克，泡打粉19公克，盐4公克，豆蔻粉2公克做法1.将所有材料放入无水干净的钢盆中拌匀，封上保鲜膜后放入冰箱冷藏松弛约30分以上。

2.取出作法1以杆面棍杆成约0.8公分厚，以模型压成圈形，封上保鲜膜静置松弛约10～15分钟。

3.将作法2放入约180℃的热油中，以油炸约1分钟，翻面再炸约1分钟至表面呈均匀金黄色，捞出沥干油分即可。