蒸鱼豉油是蒸前放还是蒸后放（蒸鱼豉油在蒸鱼前放还是蒸鱼后放）

蒸鱼之后

蒸鱼豉油要在蒸鱼之后放。一般蒸鱼就是为了吃到原汁原味的鲜鱼,如果在蒸鱼之前就放,由于豉油里面含有盐分,在蒸鱼的过程中,盐分把新鲜的鱼肉进行腌制,蒸好以后的鱼肉就无法最大程度的保证原汁原味。