生炒鱼鲤鱼做法（生炒鲤鱼的做法大全）

生炒鱼鲤鱼是一道美味的家常菜，做法简单方便。首先将鲤鱼去鳞去腮去内脏后洗净切成块，用料酒、盐和生抽腌制一段时间。

接着在锅中热油，将腌制好的鲤鱼块放入锅中煎炸至金黄酥脆。

然后将姜片、葱段、蒜末爆香，加入少许生抽、白糖和清水，放入炸好的鲤鱼块大火烧开。

最后加入盐、味精和胡椒粉翻炒均匀即可。这样炒出的鱼肉鲜嫩多汁，香气四溢。