在食用带鱼时 它身体表面的银白色物质必须洗掉吗（带鱼表面的银白色物质必须洗掉吗）

不是必须洗掉的,而是尽量的保留,带鱼身体表面的银白色物质学名叫"带鳞",含有丰富的磷脂脂肪和其他营养物质,可以预防很多疾病,并且具有健脑和美容等作用,所以只要没有腐败(颜色发黄),食用时应尽量保留.刚从海里捕出的带鱼全身都是白的 所以可以食用 只要进行普通冲洗就可以了不是必须洗掉的，吃了无碍2：不必洗掉