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冷库姜和地窖姜哪个贵(四川黄姜和山东大姜哪个好)

冷库姜和地窖姜哪个贵(四川黄姜和山东大姜哪个好)

更新时间:2024-01-07 16:32:43

冷库姜和地窖姜哪个贵

地窖姜贵一点。

大姜收获后窖藏和冷库储存的区别,主要从成本、管理、品质这三方面来进行分析。

因为姜窖是需要人工挖的,投入成本相对会比较高,而冷库我们直接去租用就可以了,相比之下每斤大姜的储存成本会低一些。

管理上也是有区别的,如果是窖藏的话,大姜收获后再码进去,我们只需控制它的温度和湿度就可以了;而如果是放在冷库里,则会有管理人员帮你去控制温度和湿度,但是冷库储存有一个比较麻烦的工作要做,就是当大姜圆顶结束之后,要进行一次倒箱,这样会增加我们的纸箱、塑料袋,还有人工的成本。

最后是品质的区别,由于窖藏的恒温恒湿环境会更好,所以大姜的品质会很稳定,同时还可以作姜种,发芽率不会受到影响;但是在冷库储存的大姜,它的发芽率或多或少会下降。所以我们要根据自己的实际情况,来选择是进行窖藏还是冷库储存。

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