番茄拿杈子,也就是掰杈子;因为番茄是茄科类蔬菜,为了达到高产效益,种植时需要整枝打杈,方法是:在番茄苗劈头以下的杈子长到二三指长的时侯,用手把它掰掉,注意一定要掰干净,不要留断茬,头以下的杈子也要全部掰掉,头以上的杈子就让它任意生长就行了。