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叮当糖怎么做(叮当糖的制作方法和配方)

叮当糖怎么做(叮当糖的制作方法和配方)

更新时间:2024-01-18 19:27:23

叮当糖怎么做

叮当糖是一种口感脆爽、味道甜美的糖果,通常是使用葡萄糖浆、食糖、酸味剂、色素、香精等原料制作而成。
具体步骤如下:1. 准备原材料:葡萄糖浆、食糖、酸味剂、色素、香精等。
2. 将葡萄糖浆和食糖混合加热,煮至温度达到140°C左右,此时加入酸味剂、色素、香精等,并快速搅拌均匀。
3. 将混合物倒入糖果模具中,待凉后即可脱模,即可制作出口感脆爽、味道甜美的叮当糖。
总之,制作叮当糖需要注意原料的选择和掌握好制作过程,以保证最终制作出的糖果口感、味道都能符合要求。

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