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千层咸馒头做法(千层硬面馒头做法)

千层咸馒头做法(千层硬面馒头做法)

更新时间:2023-12-23 12:52:28

千层咸馒头做法

步骤 1

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将二团面团,揉成光滑细腻,我是用压面机压成长方形,13Cm*15Cm。

步骤 2

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四片叠起来,叠加时喷一点水,并用擀面杖擀压。

步骤 3

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对折切片,再叠加。

步骤 4

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切成每条2厘米宽的长条,用快刀锯切。

步骤 5

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将2条叠加,一定要喷水,16层。

步骤 6

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用筷子压下去,不要压断。

步骤 7

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捏住二头,拉长,大约15Cm。

步骤 8

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用筷子放在中心,转360度。

步骤 9

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二头捏着,放入馒头的底部。

步骤 10

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放入烤箱发酵,34度,60%,30分钟。

步骤 11

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发酵完成后,上锅蒸10分钟。

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