不能用。
发霉的粽叶表面含有很多霉菌,用清水或开水浸泡并不能完全去除其中的有害物质。如果用来包粽子,霉菌会进入粽子里,食用后会对身体造成危害。且发霉后的粽叶品质不好,煮出的粽子粽香味也不够,故发霉的粽叶建议及时丢掉。