做酸菜鱼时用盐腌过的鱼要洗吗（酸菜鱼的腌料腌完用清洗吗）

你应该洗完再腌，腌的目的就是为了去腥、入味，你洗过后就不好了。

但是你买时没洗的话下锅前还是应该洗一下。下次，你就知道了，应该先干什

么，祝你的厨艺越来越好！