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广杂辣菜做法(麻辣杂菜的正宗做法)

广杂辣菜做法(麻辣杂菜的正宗做法)

更新时间:2023-12-23 14:19:01

广杂辣菜做法

材料:芥菜八斤,青红椒适量,花生一大碗,大葱两根,食盐适量,米醋少许,芝麻少许,花椒少许,油少许。

做法步骤:

1、芥菜去皮洗净

2、全部切丝

3、花生小火炒熟,去皮用擀面杖擀碎备用

4、炒锅热油加入芥菜丝,青红椒,花生酱,大葱碎,一点点食盐

5、翻炒均匀即可出锅

6、趁热装罐,放在阴凉处捂一天

7、炒锅热油,加入花椒炸香

8、取捂了一天的芥菜丝,加少许芝麻,米醋,一点点食盐,泼上热油搅拌均匀即可。

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