正宗广西辣菜的做法（正宗梧州辣菜做法）

用料

芥菜 3斤

盐 1两

做法步骤

步骤 1

准备好芥菜

步骤 2

芥菜拔回家拿清水洗干净，放阳台晾晒一天。

步骤 3

晒一下就可以了。

步骤 4

水开放盐关火，放芥菜下去烫至变色捞出放到无水无油的玻璃罐里，烫芥菜的水也倒入罐里密封起来。

步骤 5

第二天拿一些出来炒一碟，很脆口。