猪毛菜是一种营养丰富的蔬菜,含有大量的维生素和矿物质。下面介绍几种常见的猪毛菜的吃法:
猪毛菜拌豆腐:将猪毛菜清洗干净后焯水一下,用凉水过冷却,切碎备用,然后将豆腐切成小块,加入适量盐和酱油拌匀,最后将猪毛菜和豆腐混合拌匀即可。
猪毛菜炒肉丝:将猪毛菜清洗干净后切成段,将瘦肉切成丝,葱姜蒜切末备用,热锅加油,先爆香葱姜蒜末,再加入肉丝翻炒,最后放入猪毛菜段快速翻炒几下,加入适量盐和生抽调味即可。
猪毛菜汤:将猪毛菜清洗干净后切碎,加入适量水和肉丝烧开后撇去浮沫,用小火慢炖20-30分钟,最后加入少量盐和胡椒粉调味即可。