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大蒜烤羊腰的做法(烤箱烤羊腰做法大全)

大蒜烤羊腰的做法(烤箱烤羊腰做法大全)

更新时间:2024-01-15 16:22:54

大蒜烤羊腰的做法

羊腰从中间划开,去除外面薄膜,把中间有筋的层切掉,然后翻过来,在外层轻轻划二刀。(不要划太深,会不好穿竹签)

把羊腰用料酒涂抹表面并放置一会。

大蒜剁碎备用。

烤箱预热 210 度,锡纸折叠成盘子,放上羊腰子烘烤 10 分钟烤出水分。

取一个平底锅,加入橄榄油,大火加热至微微冒烟,放入羊腰,两面煎至金黄色。

把煎好的羊腰放入烤盘中,撒上切碎的大蒜和适量的盐、胡椒粉。

放入预热至 200 度的烤箱中,烤 10-15 分钟即可。

如果喜欢孜然和辣椒的味道,可以在烤的过程中撒上适量的孜然粉和辣椒粉。

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