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蒜香炸茄子的做法(油炸蒜香茄子的家常做法)

蒜香炸茄子的做法(油炸蒜香茄子的家常做法)

更新时间:2023-12-24 01:25:57

蒜香炸茄子的做法

蒜茄子500g,生抽2g,虾皮粉2g,食用油200ml,土豆淀粉50g,沙茶酱50g

做法:蒜茄子放到晒网晒干水分1/3时放入盆加入生抽,虾皮粉腌制45分钟,放到晒干水分1/3时放到土豆淀粉裹一下,备用。锅起热放入油油温升高五成热时放入蒜茄子炸至微黄,捞出,油温升高放入蒜茄子,二次复炸,炸至金黄色,捞出控油放入盘中加入沙茶酱搅拌均匀即可

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