准备材料
肋排500g 普洱茶5g 油2汤匙 葱适量 姜适量 八角1个 冰糖2块 盐1茶匙
做法
1. 普洱茶放入茶包中。
2. 茶包口翻过来封口。
3. 排骨洗净,焯过,沥干水份。
4. 锅里热油,加葱姜爆香。
5. 放入排骨翻炒均匀。
6. 加水没过排骨1-2cm,水开后放入茶包,八角。
7. 大火炖10分钟,转中小火继续炖半个小时,至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐,5分钟放冰糖。
8. 最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
准备材料
肋排500g 普洱茶5g 油2汤匙 葱适量 姜适量 八角1个 冰糖2块 盐1茶匙
做法
1. 普洱茶放入茶包中。
2. 茶包口翻过来封口。
3. 排骨洗净,焯过,沥干水份。
4. 锅里热油,加葱姜爆香。
5. 放入排骨翻炒均匀。
6. 加水没过排骨1-2cm,水开后放入茶包,八角。
7. 大火炖10分钟,转中小火继续炖半个小时,至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐,5分钟放冰糖。
8. 最后可撒香葱或者香菜点缀即可。