饺子起源于河南省份。
饺子(Dumpling),是中国传统食物,以面皮包馅、形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。关于饺子的由来,有不同的说法。有认为饺子是由馄饨演变而来,也有认为饺子源于古代的“角子”。
在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。元代开始有“扁食”的叫法。明清以来,普遍使用“饺子”一词。据说饺子由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景首创。
饺子起源于河南省份。
饺子(Dumpling),是中国传统食物,以面皮包馅、形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。关于饺子的由来,有不同的说法。有认为饺子是由馄饨演变而来,也有认为饺子源于古代的“角子”。
在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。元代开始有“扁食”的叫法。明清以来,普遍使用“饺子”一词。据说饺子由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景首创。