洋葱圈需要解冻吗（洋葱圈要放冷冻还是保鲜）

洋葱圈在油炸之前需要先进行解冻，洋葱圈冷冻后表面会有冰，提前解冻可以沥干表面的水分，不解冻下油锅水分会比较大，油容易炸开，很有可能会被烫伤。

而且洋葱圈解冻以后再炸味道会更好一些，更加香儒酥脆，口感更佳。

所以洋葱圈还是提前解冻一下再烹饪吧！