玉米面不加面粉的做法（纯玉米面的各种做法不加白面）

步骤/方式1

准备400克玉米面

步骤/方式2

加约200克开水烫一下，水不要一次加入，边加水边搅拌，烫至没有干面为止

步骤/方式3

放至温热后，加40克豆面，20克白糖，1个鸡蛋，3克酵母

步骤/方式4

翻拌均匀，和成稍硬的面团，醒发1小时

步骤/方式5

醒发好的玉米面

步骤/方式6

手上抹点水，把玉米面面放在手上团成自己喜欢的样子后，放入蒸锅

步骤/方式7

上锅蒸十五分钟，焖3分钟，玉米面饼就完成了

步骤/方式8

成品图