食材:甘蓝200克、胡萝卜30克、虾皮10克、小米辣10克、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、生抽1茶匙。
步骤:
1、甘蓝洗净,掰成片。
2、胡萝卜去皮切丝,小米辣切圈,蒜切片。
3、首先锅中倒水,烧热,放入甘蓝焯水1分钟,捞出过冷水。
4、然后起锅倒油,油温6成热,下入小米辣,蒜片炒出香味。
5、接着放入胡萝卜,虾皮翻炒至断生,再倒入甘蓝翻炒均匀。
6、接下来调入盐,鸡精,生抽翻炒至入味。
7、最后出锅装盘即可。
食材:甘蓝200克、胡萝卜30克、虾皮10克、小米辣10克、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、生抽1茶匙。
步骤:
1、甘蓝洗净,掰成片。
2、胡萝卜去皮切丝,小米辣切圈,蒜切片。
3、首先锅中倒水,烧热,放入甘蓝焯水1分钟,捞出过冷水。
4、然后起锅倒油,油温6成热,下入小米辣,蒜片炒出香味。
5、接着放入胡萝卜,虾皮翻炒至断生,再倒入甘蓝翻炒均匀。
6、接下来调入盐,鸡精,生抽翻炒至入味。
7、最后出锅装盘即可。