玉堂酱园的腐乳硬实
比较好吃，可能是北方人喜欢的口味，味道有些偏咸香，腐乳块也比较硬实，吃在嘴里嚼一下感觉特别香，让人胃口大开。不像有些牌子的腐乳特别的软糯，不成型，一夹就碎，吃起来口感也不是太好。
确实对玉堂酱园的豆腐乳情有独钟，记得去年家附近的超市玉堂豆腐乳都脱销了，每次去都会看一下来货了没有，有其它牌子的却不想买，听店员说玉堂的腐乳缺货进不来，看来玉堂的腐乳确实很畅销，尤其是在夏季，天气炎热有时没有食欲，来一块豆腐乳，就着刚蒸的热馒头，不用其它菜肴，觉得简直就是人间美味，食欲大开。豆腐乳不但可以直接吃，也可以用来作调味剂，火锅里加些腐乳也特别的鲜香，腐乳烧肉，腐乳猪蹄都是不错的烹饪。
