炒鱿鱼的正确做法（炒鱿鱼的最正宗做法）

食材：鱿鱼500克，荷兰豆250克，葱姜蒜适量～

做法

1.鱿鱼清理干净改花刀，水八成开下鱿鱼烫至定型卷起后捞出过凉水备用，荷兰豆焯水备用。

2.油热下葱姜蒜爆香，下鱿鱼炒出锅气后下一勺料酒增香去腥。

3.下荷兰豆翻炒约30秒，加一勺耗油一点点盐翻炒入味，出锅前加生抽鸡粉调味即可。