当前位置:首页>维修大全>综合>

肉丁怎么炒比较嫩(肉丁怎么炒才能软嫩好吃)

肉丁怎么炒比较嫩(肉丁怎么炒才能软嫩好吃)

更新时间:2023-12-23 07:55:59

肉丁怎么炒比较嫩

1.猪肉切成1.5厘米见方的丁,加生抽、1/4茶匙食盐和1汤匙水,搅拌均匀,腌制5分钟。临下锅之前加上淀粉拌匀

2.杏鲍菇、洋葱切成同样大小的丁

3.黄瓜和彩椒用熟菜板切成丁

4.锅中烧热油,晃动锅,让油遍布锅底,然后倒出油,烧到冒烟,再加入冷油。烧至五成热,关小火加入肉丁。翻炒变色后烹入黄酒

5.转中火,加入杏鲍菇和洋葱丁,继续翻炒。可以适量加一点水,避免糊锅

6.待杏鲍菇变软,洋葱丁有点透明,加入黄瓜和彩椒丁,加盐调味,翻炒均匀,即可出锅装盘

更多栏目