肉仔粒的做法（肉仔粒做法大全家常）

1、将花椒大约一把去刺儿和老梗，洗净

2、将花椒捣碎，猪肉切粒，葱末、面酱、油准备好。

3、锅里下油，油热后加入葱花、花椒末翻炒，稍后加入猪肉待翻炒至猪肉变色后加入少量水（将来的菜汤）

4、待水开后打入一个鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟了后关火，加入盐味精调味即可。

5、这里若是感觉汤多了可以打俩鸡蛋，加鸡蛋有提鲜的作用，所以味精可以少放点（吃多了不好）