茄子怎么做才不会变色（茄子不变色的处理方法）

如果茄子不变色，用的方法就是，把茄子切好以后，放在盆里边，然后放上适量的清水，这样切好的茄子在水里泡着，他就不会变色，我做茄子的时候，经常是这么做的！就是为了防止它变黑