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炖肥肠最正宗的做法(清炖肥肠最正宗的做法)

炖肥肠最正宗的做法(清炖肥肠最正宗的做法)

更新时间:2024-04-14 17:44:59

炖肥肠最正宗的做法

1.

200克把肥肠改刀切段;

2.

准备八角 5颗 、 花椒 5克 、 葱段 3段 、 大蒜 2头 、 姜片 3片 、 干红辣椒 5克

3.

锅中倒30ml油,将八角 5颗 、 花椒 5克 、 葱段 3段 、 大蒜 2头 、 姜片 3片 、 干红辣椒 5克煸炒出香味,加入黄酱、生抽、老抽各2勺,盐5克;

4.

加200ml水烧开,放200克肥肠,加2瓣蒜片,转中小火炖煮20分钟;

5.

盛出,加20克蒜末、10克香菜和10克腐乳。

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