备料：豆腐，白菜，粉条，葱姜末，盐，油，淀粉水, 五香粉。
1、先发面，300克温水里倒入5克酵母化开，然后盆里倒入500克面粉，用刚刚化开的酵母水和面，边倒边搅，搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。盖上盖子，把面团发至2倍大。
2.准备馅料，把豆腐切丁，然后锅里倒油，烧热，把切好的豆腐丁倒入，炒到豆腐表面微黄，加入倒入葱姜末翻炒出香味即可盛出。
3、再来切点白菜，先切成丝，丝切好后，撒上盐，再剁碎。剁碎了，就把白菜里的水分挤干，放进豆腐馅里。然后再加点粉条，五香粉，香油，生抽，适量盐，熟油。然后充分搅匀。
4、面发好后，取出，再揉10分钟左右，排一下面团里的空气，揉好后，把面团搓长条，切成大小相等的剂子。
5、然后把剂子搓圆，压扁，用擀面杖擀成面皮，面皮擀好后，就是开始包了。
6、包上馅。捏成包子形状。包子包好后，再醒15分钟。
7、锅先预热，锅内刷上一层食用油，将醒好的包子放入锅中，先把包子的底部煎黄。
8、煎黄后淋入150ml淀粉水，再撒少许黑芝麻，加盖，用火加热约10～15分钟。当听到有连续的且不断加强的“嗞嗞”声，表示锅中的水已干，包子的底皮开始变焦黄，这时可以关火。停约1分钟揭盖，盛出
