用料
面粉 500g
黑芝麻 60g
红糖 120g
酵母 5g
水 250g
红糖黑芝麻包的做法
秤粉～
用30度到40度的125g(从总水量里扣除)的温水，化开酵母，有泡泡就代表酵母有效。
炒香芝麻 不要糊了
加红糖一起炒
用料理机打碎芝麻
打好了香香的
粉和酵母水倒在一起，揉成光滑面团。
用保险袋封好，发2个小时。天气冷的话，可以煮一锅50到60度的水，隔水把面团温着。 发好后把面团的气体挤出去，再揉成光滑面团，再密封好，发30分钟。就好了
用擀面杖滚平了，分成两团，切成小块小块
把小块用擀面杖压平，就可以包芝麻馅了(๑• . •๑)。 在放包子的碟子上轻轻刷一层油，防粘。包好包子后，把它放着15分钟。水沸腾后再进锅蒸15分钟，准时关火，先不要急着开盖。等3分钟再开盖子，防止包子塌陷。
