特别嫩特别软的鸡蛋饼怎么做

根据个人饭量和喜好情况打入碗中几个鸡蛋，搅拌均匀，再倒入少许凉白开水，小葱切碎备用。

起锅烧油，待油热升温后放入碎葱，倒入鸡蛋液翻炒，切记不要糊锅，翻炒至淡黄色后加入少许味极鲜，再加入少许清水，放入适量盐，再翻炒片刻出锅装盘，鲜嫩无比。