1、碗中打入六个鸡蛋。
2、放入350克面粉,3克酵母,10克白糖。
3、和成面团。
4、醒发好的面团。
5、分成剂子。
6、擀成饼。
7、盖保鲜膜醒十分钟。
8、饼坯放入电饼档。
9、煎制两面金黄即可。
拓展资料:
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋饼的蛋白质营养丰富,品质最佳,仅次于母乳。
一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。