主料
牛肉200克
大头菜200克
辅料
油适量
盐适量
鸡精2克
胡椒粉1克
葱10克
姜10克
1. 牛肉切薄片腌制好备用。
2. 头菜去皮切条。
3. 头菜入锅先炒熟调好味备用。
4. 牛肉拉油后控净油。
5. 锅烧热下油、葱、姜爆香。
6. 下牛肉煸炒至八成熟。
7. 下头菜调味炒匀。
8. 洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。
主料
牛肉200克
大头菜200克
辅料
油适量
盐适量
鸡精2克
胡椒粉1克
葱10克
姜10克
1. 牛肉切薄片腌制好备用。
2. 头菜去皮切条。
3. 头菜入锅先炒熟调好味备用。
4. 牛肉拉油后控净油。
5. 锅烧热下油、葱、姜爆香。
6. 下牛肉煸炒至八成熟。
7. 下头菜调味炒匀。
8. 洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。