花椒晒干留壳还是籽（花椒晒干后里面黑籽要不要）

我们小时候农村家里的花椒，摘下来晒干了，用粗筛子把花椒籽筛掉不要，只留下花椒壳做佐料做菜，花椒籽没有用，花椒壳可以整个炒菜，也可以磨成花椒粉