材料:红薯粉 300g,鸡蛋 2个,姜 10g,大蒜 10g,小葱 10g,盐、鸡精适量。
做法:
1、红薯粉用清水泡一下,成糊状。
2、鸡蛋打开,用筷子把蛋黄调开。
3、姜、大蒜剁成的粒状,小葱切成1厘米长的段。
4、在清水泡散开的红薯粉里加打好的鸡蛋和盐,拌匀,又加姜、大蒜、小葱拌匀。
5、锅里加油,倒入红薯粉糊,改用小火,等等红薯粉糊都凝固,变脆了,在用锅铲翻另一个面,等最后这个面都熟了,关火。
6、脆皮红薯粉就做成了,香气十足,即可当小吃,也可以下饭吃。
材料:红薯粉 300g,鸡蛋 2个,姜 10g,大蒜 10g,小葱 10g,盐、鸡精适量。
做法:
1、红薯粉用清水泡一下,成糊状。
2、鸡蛋打开,用筷子把蛋黄调开。
3、姜、大蒜剁成的粒状,小葱切成1厘米长的段。
4、在清水泡散开的红薯粉里加打好的鸡蛋和盐,拌匀,又加姜、大蒜、小葱拌匀。
5、锅里加油,倒入红薯粉糊,改用小火,等等红薯粉糊都凝固,变脆了,在用锅铲翻另一个面,等最后这个面都熟了,关火。
6、脆皮红薯粉就做成了,香气十足,即可当小吃,也可以下饭吃。