炒烤烧爆炖炸煎蒸煮有什么区别（蒸煮炖煎炒焖哪个最有营养）

烹饪手法不一样，炒热油祛锅将食材在锅中翻炒成熟，烤可以是明火，也可以是电，通过高温将食物烹饪熟，烧炒的一种，食物需要过油，然后再炒，爆大火将其炒熟，炖，炸大量的油通过高温将食物烹饪熟，煎，少量的油微火将食物弄熟，蒸，隔水通过蒸汽将食物蒸熟，煮大量的水烧开，将食物煮熟