糙糯米怎么弄才能快速蒸熟（糯米怎样才能蒸得软烂）

在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。这样的糯米容易变软.另外还要加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。

这有失败的经验。

尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。