和牛5a是牛的哪个部位（和牛的各个部位名称）

和牛5A是指日本和牛的最高等级，其中的“5”代表了和牛的等级，而“A”则代表了和牛的出产地。和牛5A是由日本政府认证的最高等级的和牛肉，只有在日本特定的地区、特定的品种、特定的饲养方式、特定的屠宰方式以及特定的等级评定下，才能被认证为和牛5A。因此，并不是所有的和牛肉都可以被称为和牛5A。至于和牛5A肉来自哪个部位，它可以来自和牛身上的任何部位，包括腰部、肩部、腹部、臀部等。不同部位的和牛肉口感和质地也有所不同，一般来说，脂肪含量较高的部位口感更加鲜美。