根据以前书中所记载的，兔子的兔臭腺是不能吃的，那个地方还有很多的毒素，这个地方是兔子的生殖器官，那里面有大量的细菌，其实兔子身体里面所有的毒素都在那里面，因此这个地方很不好，吃兔子肉的时候，最好还是选择吃表皮的一些肉就可以了。
兔臭腺的味道特别的不好，因此如果在吃兔肉的时候没能把它处理掉，那么整个兔子肉的味道都会受到影响，这个部位是一定不能吃的，也不能放进锅里面的，所以我们在做兔子肉的时候，这个地方一定要注意。
除了兔臭腺以外，兔肉的内脏和头部也是不建议食用的，因为这两个地方味道并不是很好，而且打理的时候也非常的复杂，所以为了节省时间，省些麻烦，这两个地方也是不建议大家食用的。
