蒸鱼的做法麻辣整条鲈鱼（清蒸鲈鱼头的豉汁正宗做法）

/原料：鲈鱼 (一条)，葱 两根，生姜 适量，蒜头 6粒，酱油 适量，食盐 适量，食用油 适量

第一步：到菜市场选购一条新鲜的鱼，让老板宰杀好，回来洗净待用

第二步：将葱清干净发，切段备用

第三步：将蒜头拍碎（容易入味）

喜欢吃香菜的，可以备点香菜+蒜+葱一起爆炒

第四步：生姜洗净后切丝放到鱼上面一起蒸，

第五步：将准备的鱼放入锅内清蒸20分钟即可出锅

第六步：将蒜+葱一起倒入锅内爆炒出香味

放入食盐、酱油起锅倒入已清蒸好的鱼身上，清蒸鱼就完成了。

第七步，美味又好吃的花甲清蒸鱼完成开吃了。