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四川江油肥肠正宗做法(正宗江油炖肥肠最正宗的做法)

四川江油肥肠正宗做法(正宗江油炖肥肠最正宗的做法)

更新时间:2023-12-05 01:30:20

四川江油肥肠正宗做法

食材:

猪大肠250克,葱适量,白糖两勺,姜适量油适量,花椒适量,干辣椒适量,八角适量,蒜适量,桂皮适量,草果适量,香叶适量,老抽适量

步骤:

1

猪大肠洗净后放入葱段、姜片的沸水烫1分钟左右捞出

2

锅内到入少许油,加入白糖炒糖色

3

加入大肠,上色后捞出

4

少许油在锅内放入花椒、干辣椒,八角、蒜、姜片、桂皮、草果、香叶,炒出香味后放入肥肠。

5

加少许老抽搅匀后加入少许水烧半小时左右,盛出即可

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