食材用料
黑豆200克
红枣100克
糯米粉适量
葡萄干适量
核桃仁50克
步骤
1：黑豆加足量的水，煮至软烂的状态。我用的是压力锅操作的，煮压了1小时，如果想省时间，就提前浸泡一夜，这样半小时就煮好了。
2：把大红枣的枣肉剪下来，切碎，我同时又放了点葡萄干，把葡萄干洗干净也切几下。葡萄干来一把就行，我用的红枣的量大约是黑豆的一半。
3：煮好的黑豆捞出放入红枣肉内，虽然我用的黑豆的量是红枣的一倍，还可以放得更多点，自己把握吧。
4：然后再放入几勺糯米粉拌一拌，根据黑豆和红枣的量放糯米粉，看到所有的食材都能裹上糯米粉就可以，可以一边拌一边看，看样子，多点少点问题不大。
5：抓起一把拌好的黑豆核桃仁红枣，用手团成圆球状，再放入糯米粉里滚一下，如果想厚一点，过一遍后就沾点水再来一遍就可以了。
6：蒸屉上放入玉米叶子，把做好的圆球都摆好。把蒸屉放入蒸烤箱内，中层。
7：选择蒸烤箱的纯蒸模式，利用系统设定的最初的时间20分钟，100度即可。
8：蒸好取出，冷热都好吃。因为放的是糯米粉，会黏屉布，所以我用的玉米叶，如果没有可以用油纸、粽叶等。
