1.
200克瘦肉末剁碎；
10克姜切丝；
放与肉末平衡的200ml水；
大火蒸15分钟即可。
2.
200克瘦肉洗干净剁碎，然后加入30克生粉，5克盐搅拌均匀；
200克肉剁成九成碎后，将30克蒜加入肉中，搅拌均匀；
再把剁碎的200克肉装入蒸肉的容器中，将1个鸡蛋加入肉中搅拌均匀；
锅中加入100ml水，将盛肉的容器放入锅中，蒸15分钟后关火；
出锅即可。
3.
200克瘦肉洗净切片；
10克葱，10克蒜切细粒；
把原先切好的200克瘦肉，10克葱，10克蒜放进一起，再放入两勺盐，1勺酱油，5ml油，后腌制10分钟；
出锅装碗即可。
