清蒸瘦肉正宗做法（清蒸瘦肉的视频家常做法）

用料：猪前腿肉适量、洋葱一至两个、香叶/月桂叶10片左右、胡椒适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、猪前腿肉去皮，切成长宽4，5里面左右的大块

2、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。（盐的用量没有刻意计算，大概就是每块肉全身都均匀分布。）

3、洋葱切成圈，想要口味重一点可以用两个。

4、和好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精。

5、高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小火蒸一个小时即可。