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酥锅酥鱼正宗做法(酥锅鱼的做法最正宗的做法)

酥锅酥鱼正宗做法(酥锅鱼的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-03-12 23:23:28

酥锅酥鱼正宗做法

用料:

带鱼段1kg,葱段、姜片适量,料酒4勺,生抽4勺,醋6勺,单晶冰糖适量,盐适量

做法:

步骤 1

带鱼段处理干净,用厨房纸吸干水分。

步骤 2

锅内放油加热,筷子插进去微微起小泡泡时,顺着锅沿慢慢放入带鱼段,炸至金黄色。

步骤 3

1.将炸好的带鱼段放入高压锅内,放葱段姜片冰糖料酒生抽醋盐,再加一小碗水进去,轻轻翻动带鱼段,使其两面在调料汁内浸泡到。

步骤 4

高压锅40分钟,香气四溢的酥鱼就出锅了。

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