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侉炖鱼头的家常做法(侉炖鱼头的正宗做法)

侉炖鱼头的家常做法(侉炖鱼头的正宗做法)

更新时间:2024-01-21 01:36:54

侉炖鱼头的家常做法

主料3人份

鱼头适量

辅料

豆腐适量 花椒适量 八角适量 蒜适量 姜适量 葱适量 干辣椒适量 色拉油适量 豆瓣酱适量

做法步骤

步骤1

豆腐洗净,切块。

步骤2

锅内倒油,烧热,放豆腐块。

步骤2

中火,煎两面金黄。

步骤3

另起锅,锅内倒油,放葱姜干辣椒花椒八角,小火炒香。

步骤4

鱼头放锅中,中火,煎鱼皮金黄,翻面,煎两面金黄。放东北大酱。

步骤5

加清水适量,放豆腐块,大火,烧开,转中火,炖汤汁少,转大火,汤汁收尽,盛出即可。

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