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干海鳗鱼的家常做法(鳗鱼干正确泡发方法)

干海鳗鱼的家常做法(鳗鱼干正确泡发方法)

更新时间:2023-12-24 04:33:33

干海鳗鱼的家常做法

用料

海鳝干半条约250g,黄酒少量,蒸鱼豆豉适量

做法步骤

1.油鳝干用黄酒泡半小时,淹过即可。不喜欢酒味的可以用凉水泡

2.泡好后鳗鱼干夹出摆盘,倒入约一半黄酒,一点点蒸鱼豆豉,入梯蒸十五分钟。喜欢微甜口味的还可以在出屉少撒少量糖。

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