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甜醋鸡脚的做法与配方(甜醋鸡脚的做法大全)

甜醋鸡脚的做法与配方(甜醋鸡脚的做法大全)

更新时间:2024-01-15 13:27:07

甜醋鸡脚的做法与配方

步骤:

1.提前烧开水,再用凉开水做成冰水,姜切片备用

2.鸡爪剪掉指甲,用清水清洗干净放入锅中注入没过鸡爪的清水,放姜、料酒、大火烧开水后煮三分钟焯煮鸡爪

3.捞出鸡爪放入冰水中入油过冷河,这样的鸡爪会很脆口

4.将辣椒放入锅中,放200g大约1/3的陈醋、适量清水、红糖、生抽、煮沸

5.陈醋放凉后,把冰水里的鸡爪捞出沥干放入到调好味放凉的陈醋里浸泡

6.放入冰箱24小时入味就可以吃啦

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