商场里买的袋装鳕鱼需要解冻么（超市买的冻鳕鱼的皮怎么咬不动）

冷冻的鳕鱼在煎制前需要拿出来，放在室温环节中自然解冻，不可以用微波炉进行加热，也不可以放在水里面解冻。通常需要解冻2~3个小时左右的时间，最好带一点冰感进行煎制。在煎鳕鱼的时候，煎锅的温度不可以过低，也不可以经常翻面，防止鳕鱼肉散块。