香菜大约40-60天左右就可以采收了。
如果选择只吃一次香菜的话,那香菜收割就可以选择拔的方式,将香草根部同时拔掉,避免其继续生长,如果是想收割之后还可以继续收割香菜,那就应该选择剪的方式,将香菜根部留下土壤中,让其可以继续生长。