炒杂菜的正确方法（正宗炒杂菜的做法）

材料

胡萝卜150g，青瓜150g，花甲肉50g，玉米半根，猪肉若干

做法

1.玉米取粒，青瓜、胡萝卜切丁备用

2.猪肉切丁加盐、生料加少许油腌制

3.花甲肉泡软，去除泥沙，洗净

4.花甲肉和猪肉先炒，添起

5.陆续放入锅中，炒，加盐

6.加入猪肉和花甲肉，加入料酒，炒二分钟即可